私が作っておいしかったレシピのご紹介。おいしい幸せのおすそわけ♪


by achohappy
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材料

   キャベツ    1/4個(約300g)
 
     漬け汁
       水         70ml
       粒マスタード   大さじ1・1/2
       砂糖、レモン汁 各大さじ1
       昆布茶      小さじ1
        (なければ塩少々)

作り方

  1.キャベツは芯を切り取り、縦にせん切りする。塩小さじ1をふって混ぜ、
    3分ほどおいて水にさらす。さっと混ぜて洗い、ざるに上げて水けを
    よく絞る。

  2.ファスナーつき保存袋に漬け汁の材料を混ぜ合わせる。
    キャベツを加えて袋の上から手でかるくもみ、平らにならす。
    冷蔵庫に30分以上おいたら、できあがり♪

☆なんちゃってザワークラフトっぽい味。ザワークラウトよりあっさりとして、
  食べやすいよ。キャベツは胃炎や潰瘍の改善に効果があるそうな。
  胃が頑丈な私にはあまり関係ないけど・・・。
  それより、キャベツダイエットのほうが必要か!?

  酔っ払う⇒コンビに寄る⇒ハーゲンダッツと雑誌買う
  という酔っ払い行動により購入したオレンジページ11/17号より
  いつもは、翌日「何でこんな雑誌を?」と思う酔っ払い行動(決して記憶は
  なくしるわけじゃない・・・)だが、今回限りは「ヨッシャ!」な選択
  料理だけじゃなくて、すべての記事がハマッた♪  

日々ブログはこちら→ あ~した天気にな~ぁれ♪
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by achohappy | 2009-11-11 00:48 | 野菜

Qちゃん漬け

 
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ブログお友達のアンさんに教えていただいた
『きゅうりのQちゃん漬け』
作り方はアンさんのおうちにリ~ンク041.gif+アンチューサ+

バリバリの食感がもう最高070.gif
冷蔵庫を開けるたびにタッパを空けて、バリ。
一枚じゃ足りなくて、バリバリ、バリバリバリ・・・止まりません。
とってもお行儀悪いacho☆です。

今年も胡瓜の季節到来。
早いうちに収穫するとお店で売ってるみたいに細くてかわいらしい胡瓜なんだけど、
我が家は収穫のタイミングを逃しウリのような胡瓜ばかり003.gif
食べる量も1本で2本分?胡瓜料理にレパートリーのない母は困っているようです。
今度持って帰って、レシピを教えてあ~げよう♪
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by achohappy | 2008-06-25 22:15 | 野菜